Ingredienti per 4 persone:
18 fette di carne di vitello o manzo sottilissime
300 g robiola
erba cipollina, aglio, olio, limone, sale e pepe
Preparazione:
Lavora la robiola in una ciotola sino a ridurla in crema. Aggiungi il succo d'aglio (spremendolo), l'erba cipollina tritata finemente, sale, pepe e un filo d'olio. Amalgama bene tutti gli ingredienti.
Spalma la crema sopra ogni fettina di carne e forma degli involtini. Poni su un piatto da portata e condisci con olio, sale, pepe e una spruzzatina di limone.
2 commenti:
sembrano buone queste ricette, quando mi inviti per l'assaggio?!?
ciao cara, un bacione da chi sai tu
Però.. fa venire appetito...
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